さといも煮と野菜のチーズ焼き - 冷凍野菜のパイオニアライフフーズ株式会社

さといも煮と野菜のチーズ焼き

さといも煮と野菜のチーズ焼き

さといも煮を洋風メニューに取り入れました。

材料(１皿分)

ライフフーズ和惣菜　さといも煮・・・175g（約１０個）
ライフフーズ冷凍　ブロッコリー・・・130g（約８個）
マヨネーズ・・・大さじ１/２
ベーコンスライス・・・20g
プチトマト・・・６個
食塩・・・小さじ１/３
白こしょう・・・少々
ミックスチーズ・・・50g
粉チーズ・・・小さじ１
オリーブオイル・・・大さじ１/２

事前準備

さといも煮は自然解凍か流水解凍をして、完全に解凍しておく。冷凍ブロッコリーは塩水で約1分間茹で、冷水で冷やしておく。ベーコンスライスは1cm幅にカットしておく。プチトマトはフォークや串で表面に数ヶ所穴を開けておく。

作り方

事前に解凍しておいた「さといも煮」に、マヨネーズを混ぜる。
グラタン皿に1を並べ、隙間に茹でたブロッコリーとプチトマトを並べる。
2にベーコンスライスを散らし、上から食塩と白こしょうを振る。
3にミックスチーズを全体に広げて乗せ、さらに粉チーズを全体に振る。
焼く直前に4にオリーブオイルを全体にかける。
オーブンかオーブントースターで約10分間程度焼く。
　（焦げ目が付き過ぎる場合は、アルミホイルを被せて焼いてください。）

ポイント

さといも煮にマヨネーズを混ぜることによって、味のバランスを整えます。
「ベーコン」の代わりに「鶏肉」や「ハム」でも美味しくできます。
プチトマトはオーブン等で焼くと破裂する恐れがある為、フォークや串などで穴を開けるか半分にカットしてください。

ブロッコリー

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ブロッコリー

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