五目ひじき入り鶏つくね - 冷凍野菜のパイオニアライフフーズ株式会社

五目ひじき入り鶏つくね

五目ひじき入り鶏つくね

鶏ひき肉に「和惣菜・五目ひじき煮」とむき枝豆を入れて焼き上げれば栄養のある彩りの良い、ヘルシーな一品に仕上がります。

材料(２０個分)

ライフフーズ和惣菜　五目ひじき・・・90g
鶏もも挽肉・・・115g
鶏胸挽肉・・・355g
【A】
おろし生姜・・・10g
食塩・・・小さじ１/４

ライフフーズ冷凍　むき枝豆・・・50g
サラダ油・・・小さじ２

事前準備

五目ひじきは自然解凍か流水解凍しておく。予め調味料Aを混ぜておく。むき枝豆は塩水でボイルし、流水で冷やして水切りしておく。

作り方

鶏もも挽肉と鶏胸挽肉、調味料Aを混ぜ合わせる。
1に解凍済み五目ひじき煮とボイル済み枝豆を混ぜ合わせる。
2を30gずつ丸めて成型する。
フライパンに油を敷き成型した3を入れ焼成する。
余分な油を落とす。

ポイント

「五目ひじき」の代わりに「きんぴらごぼう」や「切干大根」等でも美味しくできます。
「鶏肉」の代わりに「豚肉」などでも美味しくできます。
生焼けにならないように強火で一気に焼かない事。
お好みでポン酢やおろし醤油などを付けてお召し上がりください。

五目ひじき

この商品を使っています

むき枝豆

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五目ひじき

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