ゴーヤと豚肉のオイスターソース炒め - 冷凍野菜のパイオニア ライフフーズ株式会社

作り方

1. 鍋に塩水を入れ、ゴーヤスライスを入れて45秒‐1分間程度茹でる。
2. フライパンにごま油を入れ、生姜とにんにくを香りが出るまで炒め、更に豆板醤を加えて焦がさないように炒める。
3. 2に長ねぎを入れて炒め、更に下味を付けた肉に片栗粉を混ぜて入れ、赤みが無くなるまで炒める。
4. 3に赤ピーマンとゴーヤスライスを入れて強火で更に炒める。
5. 4に予め準備しておいた調味料Bを加え、炒める。
6. 5に調味料Cを加え、とろみを付ける。