なすのミートグラタン - 冷凍野菜のパイオニア ライフフーズ株式会社

作り方

1. 揚げなすは冷凍のまま180‐190℃の油で1‐2分間素揚げして油をしっかり切っておく。
2. 市販のミートソースを鍋に開け赤ワインを注ぎ再沸騰するまで煮込む。
3. バターを塗った耐熱皿になす→ミートソース→ホワイトソースの順に２‐３回繰り返し重ねる。
4. 3の上にミックスチーズを全体に乗せ、チーズの上に溶かしバターを掛ける。
5. 200℃に温めたオーブンで15分程度焼き色がつくまで焼く。