秋の収穫と生育状況確認【2023.11.18（土）】 - 冷凍野菜のパイオニア ライフフーズ株式会社

夏が過ぎても猛暑が続き秋の研修再開がこんなに遅れてしまいました。今年の夏の異常な暑さは畑の作物にもダメージが大きく、ほとんど枯れるか発芽しないかどちらかでした。真夏を過ぎて植えた作物が無事収穫時期を迎えました。

今回は畑作業のほかに調理実習も行いました。具材からスープ作りまで本場ベトナムの調理方法でフォーと生春巻を作りました。