アスパラガスの収穫ほか【2024年4月20日（土）】 - 冷凍野菜のパイオニア ライフフーズ株式会社

　4月の研修はアスパラガスから始まりました。大量出荷用に栽培しているわけではなく、雑草が伸びてしまいました。雑草を毟りながらの収穫です。このほかにサラダ用たまねぎ、春キャベツを収穫しました。本当は畝たて、マルチ張り、播種などを体験学習しないといけないのですが、農家さんの作業タイミングと合わず、収穫ばかりで申し訳ないです。

代わりにといっては何ですが、収穫野菜を使った調理試食会を開催しました。