イエローピーチのヨーグルトムース - 冷凍野菜のパイオニア ライフフーズ株式会社

イエローピーチのヨーグルトムース

イエローピーチのヨーグルトムース

ヨーグルトと牛乳を混ぜて作ったムースに、イエローピーチをたっぷりと、のせた冷たいデザートです。さっぱりとしたムースにジューシーな甘さのピーチのバランスがとても良いメニューです。ヨーグルトムースの代わりに杏仁豆腐との組み合わせでも美味しく仕上がります。

材料(３～４人分)

ライフフーズ　冷凍イエローピーチ　・・・・適量
【Ａ】
ゼラチン　　・・・・１０ｇ
水　　　　　・・・・大さじ２

牛乳　　　　・・・・２００ｃｃ
砂糖　　　　・・・・大さじ３
プレーンヨーグルト　・・・・２５０ｇ

事前準備

【A】あらかじめゼラチンを水に振りかけて、ふやかしておきます。

作り方

  1. 鍋に牛乳と砂糖を入れて煮溶かします。
  2. 火を止めて、ふやかしておいたゼラチンを入れ溶けるまで混ぜた後、粗熱をとります。
  3. ２．にヨーグルトを加えて、混ぜます。
  4. ３．を器に入れて冷蔵庫で１時間以上冷やします。
  5. 固まったら冷凍のままのピーチを盛り付けます。

ポイント

  • 牛乳を豆乳にしても美味しく出来上がります。
  • ヨーグルトムースの代わりに市販の杏仁豆腐の素を使っても美味しくできます。
  • お好みでクラッシュゼリーなどを飾ると、おしゃれなデザートメニューに仕上がります。

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