なすとトマトのパスタ - 冷凍野菜のパイオニア ライフフーズ株式会社

なすとトマトのパスタ

なすとトマトのパスタ

なすと相性の良いトマトソースと茹でたパスタを和えるだけで、簡単にパスタメニューが仕上がります。なすは素揚げをしてあるので、冷凍のまま軽く煮込むだけで使えるので、とても便利です。

材料(３～４人分)

ライフフーズ　冷凍乱切り揚げなす　・・・２００ｇ（１袋）
パスタ用トマトソース（市販用）　・・・適量
パスタ　（乾麺）　　　・・・適量
塩、こしょう　・・・少々
粉チーズ　　・・・お好みで

事前準備

塩（分量外）を加えた湯でパスタをお好みの硬さに茹でて、水気を切っておきます。

作り方

  1. フライパンにパスタソースを入れて温めます。
  2. １．に冷凍のまま揚げなすを入れて軽く煮込んだ後、塩、こしょうで味を調え、ゆでたパスタと和えます。
  3. 皿に盛り付け、お好みで粉チーズなどを振りかけます。

ポイント

  • なすをレンジで６００Ｗ２分程軽く温めた後、調味料と混ぜ合わせると時短調理で、さらに色良く仕上がります。
  • お好みでベーコンやソーセージ、ツナフレークなどを加えても美味しくできます。
  • きのこやピーマン等の野菜を加えても美味しくできます。

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