アボカドとシーフードのサラダ - 冷凍野菜のパイオニア ライフフーズ株式会社

アボカドとシーフードのサラダ

アボカドとシーフードのサラダ

濃厚な味わいで栄養豊富なアボカドとシーフードを合わせるだけで、栄養バランスの良い彩りサラダができ上がります。アボカドはスライス済み、さらに自然解凍で食べられるので、１品足らない時に大変便利です。

材料(４人前)

ライフフーズ　冷凍アボカドスライス・・・適量
レモン汁 （市販品でも可）　・・・少々
葉物野菜（レタスやベビーリーフ等）・・・適量
ミニトマト・・・３個
むきエビ・・・６～８尾
サーモンスライス・・・適量
マヨネーズ　・・・適量
お好みのドレッシング・・・適量

事前準備

葉物野菜、ミニトマト、シーフードは食べやすい大きさにカットしておく アボカドを半解凍にして、レモン汁を少量かけておく　（解凍後、時間が経っても変色しにくくなります）

作り方

  1. 食べやすくカットした葉物野菜、アボカド、シーフード、トマトを皿に盛り付ける
  2. 全体にマヨネーズを絞り、お好みのドレッシングを添えます

ポイント

  • エビやサーモンの代わりに生ハムや蒸し鶏などでも美味しくできます。
  • ご飯の上にアボカドとシーフードをのせると、「どんぶり」の和風メニューにもなります。
  • サラダ以外にもスープやスムージー、パスタやグラタンなど幅広いメニューに使えます。

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