じゃがいものスイートポテト - 冷凍野菜のパイオニア ライフフーズ株式会社

じゃがいものスイートポテト

じゃがいものスイートポテト

スイートポテトと言えば「さつまいも」を使うのが一般的ですが、今回はじゃがいもを使用しました。バニラアイスクリームとはちみつを加えて、あっさりとした優しい甘さに仕上げました。

材料(８～１０個分)

ライフフーズ冷凍　ホールポテト　・・・２５０ｇ
バニラアイスクリーム・・・７０ｇ
はちみつ　・・・大さじ１
バター　・・・大さじ１
卵黄　　（ツヤ出し用）　・・・１/２個

事前準備

予め卵黄は溶いて準備をしておく　 オーブンを２１０℃に温めておく　（機種により異なりますので調整をしてください）

作り方

  1. ホールポテトを冷凍のまま耐熱皿又はシリコンスチーマーに並べて電子レンジ５００Ｗで６～７分間 加熱し、竹串等が刺さる位まで加熱する　（解凍が足らないようなら様子を見ながら追加で加熱をする）
  2. １．が温かいうちにスプーン等で潰しアイスクリーム、はちみつ、バターを加えてよく混ぜ合わせる
  3. お好みの大きさに成形し、アルミカップに入れたり、オーブンシートに並べる
  4. 予め溶いておいた卵黄を刷毛などで表面に塗る
  5. ２１０℃に余熱したオーブンで１５～２０分間程度、表面に薄くコゲめが付くまで焼成する

ポイント

  • じゃがいもの代わりに、ライフフーズの乱切りかぼちゃ、乱切りさつまいもでも美味しくできます
  • スイートポテトと言えば玉子や生クリームを入れますが、代わりにバニラアイスクリームを入れることによって材料を減らし簡単な手順にしました
    ※はちみつを使用していますので１歳未満の乳児に与えるのはお控えください。

    • この商品を使っています

    • ホールポテト

      ホールポテト

      新鮮なじゃがいもの皮をむいてあります。ジャーマンポテトやポテトサラダ、煮物料理にもご利用いただけます。

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