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さつまいものドーナツ

さつまいものドーナツ

さつまいもとホットケーキミックスを使用して簡単にアツアツのおやつが出来上ります。おいものホクホク感を揚げたてでご堪能ください。

材料(15個分)

ライフフーズ冷凍 乱切りさつまいも ・・・200g
【A】
ホットケーキミックス ・・・100g
玉子 ・・・1個
牛乳 ・・・50cc
揚げ油

事前準備

油を160~170℃に加熱しておく

作り方

  1. さつまいもを冷凍のまま耐熱皿又はシリコンスチーマーに並べて電子レンジ500Wで5~6分間加熱し、温かいうちに食感を残す程度に潰し皮は粗くむく
  2. ボウルに1.と【A】を混ぜる。生地がゆるいようならミックス粉を少しずつ足して調整する
  3. 油に2.をスプーン等で丸めて入れ、きつね色になる位まで揚げて油をよく切っておく
  4. 皿に盛り付ける

ポイント

  • さつまいもの代わりにライフフーズ冷凍 かぼちゃでも美味しくできます
  • ドーナツの成型はスプーン2本を使うと丸く形作りやすいです
  • 仕上げにお好みでグラニュー糖や砂糖をまぶしても美味しくできます

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