かぼちゃとクリームチーズの春巻き - 冷凍野菜のパイオニア ライフフーズ株式会社

かぼちゃとクリームチーズの春巻き

かぼちゃとクリームチーズの春巻き

お弁当のおかずやおやつ、細く巻いてパーティーにもピッタリなメニューです。かぼちゃの甘味とクリームチーズの塩味がマッチした美味しい春巻きです。

材料(３～４人分)

ライフフーズ冷凍　かぼちゃ乱切り　・・・３００ｇ
牛乳　・・・小さじ２
はちみつ　・・・大さじ１
シナモンパウダー　・・・適量
くるみ　・・・適量
クリームチーズ　・・・適量
春巻きの皮　・・・６枚
小麦粉（閉じのり用）　・・・大さじ１
水　・・・大さじ１
揚げ油

事前準備

かぼちゃを冷凍のまま耐熱皿又はシリコンスチーマーに並べて電子レンジ５００Wで５分間加熱し、温かいうちにスプーン等で潰す くるみとクリームチーズは食べ易い大きさにカットしておく 小麦粉を水で溶いておく

作り方

  1. 潰したかぼちゃに牛乳、はちみつ、シナモンパウダーを入れて均一になるまで混ぜて、
  2. しぼり袋やビニール袋、チャック袋等に入れる春巻きの皮に1.を適量しぼり予め準備したクリームチーズ、くるみを乗せて巻く
  3. 水溶き小麦粉を閉じ口に剥がれないように塗って閉じる
  4. 3.を少なめの油できつね色になるまで揚げ焼きにする
  5. 皿に盛り付ける

ポイント

  • かぼちゃの代わりにライフフーズ冷凍　さつまいもでも美味しくできます
  • くるみの代わりにアーモンドやレーズン等のドライフルーツを組み合わせても美味しくできます
  • 春巻きの皮の代わりに餃子の皮でも簡単に出来上ります
    ※はちみつを使用していますので、１歳未満の乳児に与えるのはお控えください。

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