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かぼちゃとクリームチーズの春巻き

かぼちゃとクリームチーズの春巻き

お弁当のおかずやおやつ、細く巻いてパーティーにもピッタリなメニューです。かぼちゃの甘味とクリームチーズの塩味がマッチした美味しい春巻きです。

材料(3~4人分)

ライフフーズ冷凍 かぼちゃ乱切り ・・・300g
牛乳 ・・・小さじ2
はちみつ ・・・大さじ1
シナモンパウダー ・・・適量
くるみ ・・・適量
クリームチーズ ・・・適量
春巻きの皮 ・・・6枚
小麦粉(閉じのり用) ・・・大さじ1
水 ・・・大さじ1
揚げ油

事前準備

かぼちゃを冷凍のまま耐熱皿又はシリコンスチーマーに並べて電子レンジ500Wで5分間加熱し、温かいうちにスプーン等で潰す くるみとクリームチーズは食べ易い大きさにカットしておく 小麦粉を水で溶いておく

作り方

  1. 潰したかぼちゃに牛乳、はちみつ、シナモンパウダーを入れて均一になるまで混ぜて、
  2. しぼり袋やビニール袋、チャック袋等に入れる春巻きの皮に1.を適量しぼり予め準備したクリームチーズ、くるみを乗せて巻く
  3. 水溶き小麦粉を閉じ口に剥がれないように塗って閉じる
  4. 3.を少なめの油できつね色になるまで揚げ焼きにする
  5. 皿に盛り付ける

ポイント

  • かぼちゃの代わりにライフフーズ冷凍 さつまいもでも美味しくできます
  • くるみの代わりにアーモンドやレーズン等のドライフルーツを組み合わせても美味しくできます
  • 春巻きの皮の代わりに餃子の皮でも簡単に出来上ります
    ※はちみつを使用していますので、1歳未満の乳児に与えるのはお控えください。

この商品を使っています

  • かぼちゃ

    かぼちゃ

    ニュージーランド産のかぼちゃです。煮物やサラダなどに便利なカット済みの商品です。

  • かぼちゃ乱切り

    かぼちゃ乱切り

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