春野菜のミモザサラダ - 冷凍野菜のパイオニア ライフフーズ株式会社

作り方

1. 沸騰したお湯に食塩を入れ冷凍のまま芽キャベツを１分半茹でます。残り１分前にブロッコリーを入れて茹でる。
2. 残り３０秒になったら１．と同じ鍋に菜の花とアスパラを入れて茹でる。
3. 時間になったらザルに開けて冷水にさらした後、水気をしっかり切っておく。芽キャベツは１/２にカットする。
4. 皿に４種類の野菜を盛り付ける。
5. 全体にお好みのドレッシングを掛け更に白身、黄身の順番で盛り付ける。
6. お好みでブラックペッパーを振る。