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レンチン!で簡単ポテトサラダ

レンチン!で簡単ポテトサラダ

野菜は全て「レンジでチン!」して調味料と混ぜ合わせるだけの簡単ポテトサラダです。そのまま食べても美味しいですが、ひと工夫して生野菜と組み合わせてボリュームアップしたり、パンに挟んでサンドイッチにしても彩りの良いサラダです。

材料(2人分)

ライフフーズの冷凍 ホールポテト ・・・100g
ライフフーズの冷凍 カーネルコーン ・・・20g
ライフフーズの冷凍 ビーンズミックス ・・・20g
スライスハム ・・・15g
【A】
 酢 ・・・小さじ1/2
 砂糖 ・・・小さじ1/2
 
 マヨネーズ ・・・大さじ3
 食塩 ・・・適量
 白こしょう ・・・適量

事前準備

スライスハムは1cm位の短冊切りにしておく 予めAを計量して混ぜて準備しておく

作り方

  1. 皿に冷凍のままコーンとビーンズミックスをのせティースプーン2杯の水を掛けてラップをしてレンジで500wで2分間加熱して冷ましておく
  2. 別の皿にホールポテトをのせラップをしてレンジで500w3分間加熱し熱いうちに潰してAを加えて混ぜる
  3. 2.が冷めたらコーン、ビーンズミックス、ハムとマヨネーズを全体に混ぜ食塩と白こしょうで味を整える

ポイント

  • ポテトが温かいうちに調味料を混ぜると味が染み込み美味しく仕上がります
  • マヨネーズの量はお好みで調整してください
  • ビーンズミックスの代わりにライフフーズの洋風野菜ミックスを使用しても美味しくできます

この商品を使っています

  • カーネルコーン

    カーネルコーン

    お好み次第でアレンジいろいろ!コーンスープや炒めもの、サラダのトッピングなど幅広くご利用いただけます。

  • ホールポテト

    ホールポテト

    新鮮なじゃがいもの皮をむいてあります。ジャーマンポテトやポテトサラダ、煮物料理にもご利用いただけます。

  • ビーンズミックス

    ビーンズミックス

    豆サラダやトマトソース煮、スープなど栄養たっぷりのお料理が楽しめます。