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マンゴーとヨーグルトのシャーベット

マンゴーとヨーグルトのシャーベット

ほんのりはちみつの風味をきかせた、優しい味のシャーベットです。残暑にぴったりのデザートです。

材料(4人分)

ライフフーズ冷凍 マンゴー(ダイスカット) ・・・200g
【A】
プレーンヨーグルト・・・320g
はちみつ・・・小さじ4

事前準備

冷凍マンゴーは予め5―10分程度自然解凍しておく。 Aを混合しておく。

作り方

  1. 解凍したマンゴーをフードプロセッサーでペーストにする。
  2. 1 に予め準備しておいたAを入れて更に混ぜる。
  3. 2 をステンレスのバットやボウル等に空け、冷凍庫で凍らせる。
  4. 口当たりを滑らかにする為に、1―2時間位おきに全体をかき混ぜる。 
  5. 器に入れて盛り付ける。

ポイント

  • マンゴーの代わりにライフフーズの「ブルーベリー」や「ラズベリー」、「ストロベリー」などでも美味しくできます。
  • 冷凍庫に入れた後に数回かき混ぜると、滑らかな口当たりになります。
    ※はちみつを使用していますので、1歳未満の乳児に与えるのはお控えください。

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