ビーンズミックスとツナのカラフルサラダ - 冷凍野菜のパイオニア ライフフーズ株式会社

ビーンズミックスとツナのカラフルサラダ

ビーンズミックスとツナのカラフルサラダ

3種の豆が入ったビーンズミックスに、カラフルな野菜とツナを加えて、彩り豊かで栄養豊富なサラダができました。

材料(２人分)

ライフフーズ冷凍　ビーンズミックス・・・70g
ライフフーズ冷凍　むきそら豆・・・25g
ライフフーズ冷凍　赤ピーマン ダイス・・・25g
ライフフーズ冷凍　カーネルコーン・・・25g
玉葱・・・30g
ツナフレーク・・・40g
マヨネーズ・・・大さじ2
【A】
酢・・・小さじ１/2
粒マスタード・・・小さじ1
オリーブオイル・・・小さじ1/2
食塩・・・少々
白こしょう・・・少々

事前準備

調味料Aを予め準備をしておく。 ビーンズミックス、むきそら豆、コーンは冷凍のまま塩水で１分間茹で水冷後、水気をしっかり切っておく。 赤ピーマンダイスは冷凍のまま３０秒間茹で水冷後、水気をしっかり切っておく。 ツナフレークは油を切っておく。 玉葱はみじん切りにしておく。

作り方

  1. 調味料Aにみじん切りにした玉葱を入れて１０分間馴染ませておく。
  2. 予め茹でておいたビーンズミックス、むきそら豆、コーン、赤ピーマンを1に入れて混ぜる。
  3. 油を切っておいたツナフレークを入れて混ぜ更にマヨネーズを加えて混ぜる。
  4. 塩、白こしょうで味を整える。

ポイント

  • 野菜はクッキングペーパー等でしっかり水気を取ってから混ぜる。
  • ツナフレークの代わりに鶏肉や海老などを混ぜても美味しくできます。
  • むきそら豆の代わりに「ライフフーズの冷凍ブロッコリー」などを混ぜても美味しくできます。
  • マヨネーズの量はお好みで調整してください。

    • この商品を使っています

    • ビーンズミックス

      ビーンズミックス

      豆サラダやトマトソース煮、スープなど栄養たっぷりのお料理が楽しめます。

    • カーネルコーン

      カーネルコーン

      アメリカ産のとうもろこしを粒状にして、凍結しました。サラダにトッピングしたり、炒め物やスープなど、いろいろなメニューにご利用いただけます。

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