ブロッコリーとチーズのおかか和え - 冷凍野菜のパイオニアライフフーズ株式会社

ブロッコリーとチーズのおかか和え

ブロッコリーとチーズのおかか和え

アーモンドとゴマを炒った香りとチーズの風味豊かなブロッコリーとチーズのおかか和えです。

材料(５人分)

ライフフーズ冷凍　ブロッコリー・・・350g
チェダーチーズ・・・60g
白ごま・・・15g
【A】
薄口醤油・・・大さじ１
上白糖・・・小さじ２
かつお節・・・15g
マヨネーズ・・・85g
アーモンド・・・2粒

事前準備

冷凍ブロッコリーを流水解凍しておく。調味料Aは予めボウル等に混合し、準備をしておく。チェダーチーズを6―8mmのダイスカットにしておく。アーモンドと白ごまは乾いた包丁などで粗く砕いておく。

作り方

解凍したブロッコリーを塩水で45秒ほどゆで、ザルで湯切り後、流水で冷やす。
キッチンペーパー等で1の水気を切る。
砕いたアーモンドと白ごまはオーブンやフライパン等で炒る。
ボウルに調味料Aを入れ、ブロッコリーとチーズ、ごまを加えて混ぜ合わせる。
4を器に盛り付けた後、炒ったアーモンドを飾る。

ポイント

ブロッコリーの代わりにライフフーズの冷凍「いんげん」や「菜の花」、「グリーンアスパラ」等でも美味しくできます。
アーモンドは材料を和える時に一緒に混ぜ合わせても良いです。
アーモンドの代わりに炒ったカシューナッツやピーナッツ等でも美味しくできます。

ブロッコリー

この商品を使っています

ブロッコリー

標高３０００メートルのアンデス高原で収穫されました。自然解凍するだけで美味しく召し上がれるので簡単、便利な商品です。
ブロッコリー

緑鮮やかなブロッコリーを用途に応じた各種サイズを取り揃えております。温野菜やサラダ、シチュー、ポトフなど様々な料理にご利用いただけます。

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