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具たっぷり彩りドリア

具たっぷり彩りドリア

和惣菜の「きんぴらごぼう」を具材に加えて、食感と彩りの良いドリアに仕上げました。ライスはコショウの効いたガーリックベーコンライスです。

材料(4人分)

ライフフーズ和惣菜 きんぴらごぼう ・・・160g
ライフフーズ冷凍 ブロッコリー ・・・20個
オリーブオイル ・・・15g
おろしにんにく ・・・5g
ベーコンスライス ・・・30g
白飯 ・・・600g
粗挽き黒こしょう ・・・適量
食塩 ・・・適量
鶏卵 ・・・3個
ホワイトソース ・・・400g
ピザ用チーズ ・・・100g

事前準備

冷凍のきんぴらごぼうは予め自然解凍しておく。 冷凍ブロッコリーは塩水で45秒程度ボイルしておく。 鶏卵で予めゆで卵を作り、縦割りで8等分にカットしておく。 ベーコンスライスは1cm幅にカットしておく。

作り方

  1. フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れて炒める。
  2. 1.にカットしておいたベーコンを入れて、さらに炒める。
  3. 2.に白飯を入れて、よく混ぜながら炒める。
  4. 粗挽き黒こしょうと食塩で、味を整える。
  5. 器に4.を敷き、その上にホワイトソースをかける。
  6. 5.の上に、きんぴらごぼうとボイルしておいたブロッコリー、カットしておいたゆで卵を盛り付ける。
  7. ピザ用チーズを全体に乗せ、210℃のオーブンで8~10分間程度焼き色が付くまで焼く。

ポイント

  • ブロッコリーの代わりにライフフーズの冷凍「グリーンアスパラ」や「いんげん」、「ピーマン」等でも彩り良く美味しくできます。
  • ベーコンライスは、バター味でもカレー味でもバランス良く美味しくできあがります。

この商品を使っています

  • ブロッコリー

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