かぼちゃ団子とココナッツミルク - 冷凍野菜のパイオニア ライフフーズ株式会社

作り方

1. ボウルに白玉粉と解凍しておいたかぼちゃペーストを入れて混ぜる。
2. 1に白玉用の牛乳を少しずつ加え、耳たぶの硬さまで水分を調節しながらよくこねる。
3. 2を食べやすい大きさに丸め、沸騰したお湯に入れてゆで、ゆであがったら、準備しておいた氷水で冷やす。
4. 別の鍋にAを入れ、上白糖が溶けるまで煮込む。
5. 4をボウルに移して荒熱を取った後、冷蔵庫で冷やす。
6. 器に団子を入れ、ココナッツミルクを注ぎ、お好みでゆであずきをトッピングする。