マンゴーレアチーズケーキ - 冷凍野菜のパイオニア ライフフーズ株式会社

作り方

1. 砕いたビスケットに溶かしておいた無塩バターを混ぜ、型の底に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。
2. 冷凍マンゴーと上白糖をミキサーにかけてピューレする。
3. 2に更にプレーンヨーグルトと生クリームを入れて混ぜる。
4. ボールにクリームチーズを入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
5. 4のクリームチーズに3を入れよく混ぜ、更に湯煎したAを入れ攪拌する。
6. 予め冷やしておいた1の上に5を流し込み、冷蔵庫で約2時間冷やし固める。
7. お好みでカットしたマンゴーや生クリーム、ハーブなどをトッピングする。