ストロベリームース - 冷凍野菜のパイオニア ライフフーズ株式会社

作り方

1. ミキサーに冷凍ストロベリーとAの上白糖を入れてピューレする。
2. １をボールに移し、湯煎したCを入れて混ぜ、更に泡立てた生クリームを入れて混ぜる。
3. 卵白を泡立て、Bの上白糖を2-3回に分けて加え、角が立つまで更に泡立てる。
4. 2に3を泡がつぶれない様にさっくりと混ぜ、型に流し込む。
5. 冷蔵庫で約2時間冷やし固める。