さつま芋のきんつば - 冷凍野菜のパイオニア ライフフーズ株式会社

作り方

1. 蒸しておいたさつま芋スライスの皮をむく。
2. 1をフードプロセッサーで滑らかになるまで潰す。
3. 2に調味料Aを入れ、均一になるように混ぜる。
4. 3をボウルに移し変え、蒸しておいたさつま芋ダイスを加えてさっくりと混ぜ、タッパーや型に入れて冷蔵庫で1時間位冷やし固める。
5. 食べやすい大きさにカットする。
6. 調味料Bに水を少しずつ加え、ダマにならない様に混ぜる。
7. フライパンに薄く油をひき、切り分けた5に6を1面ずつ薄く付けて弱火で焼く。
8. 残り5面も同じ様に薄く衣を付けて焼く。