ブルーベリーチーズケーキ - 冷凍野菜のパイオニア ライフフーズ株式会社

作り方

1. ミキサーに冷凍ブルーベリーとヨーグルト、クリームチーズを入れてピューレにする。
2. 鍋に牛乳と上白糖を入れ、沸騰直前まで加熱する。
3. 2に湯煎したゼラチンを入れ、ダマが残らないように溶かす。
4. 3の鍋底に冷水を当てて少しトロミがつくまで荒熱をとる。
5. 4と1を滑らかになるまで混ぜ合わせる。
6. 5を型に流し込み、冷蔵庫に入れて約2時間冷やす。
7. お好みで生クリームなどを飾る。