ほうれん草、芽キャベツほか収穫【2025年2月15日（土）】 - 冷凍野菜のパイオニア ライフフーズ株式会社

ほうれん草、芽キャベツほか収穫【2025年2月15日（土）】

寒い時期が続く中晴天に恵まれ2025年最初の農業研修が始まりました。最初にハウス内でのほうれん草、小松菜の収穫からスタート。

収穫する際泥がつかないようにハウス内で雨除けをしており、地面を乾燥させることできれいな状態で収穫することができました。
芽キャベツは1株の茎の側面に沿った形で生えています。キャベツとは実のなり方から全く違っていますね。
ブロッコリーは昨年の暑さが続いただけでなく雨の量も例年と比べて少なかったため、発育にも影響がでてしまっております。
葉っぱや茎の部分が黄色くなっているものが見られます。
農作業の後は収穫した野菜を使って鍋作り。今回はミルフィーユ鍋とポトフを作りました。
採れたての野菜を使った鍋は絶品でした。

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