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菜の花に納豆と赤ピーマンを加えた、彩りのよいかき揚げです。
菜の花の"緑"、玉子の"黄"、海老の"赤"が色鮮やかな焼きビーフンです。
菜の花のおひたしの味が染みこんだ、春を感じさせる彩りの良いチャーハンです。
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